생강은 오래전부터 식재료뿐 아니라 따뜻한 차로도 많이 활용되어 왔습니다. 특히 날이 쌀쌀해지는 계절에는 생강차를 찾는 분들이 많은데요. 생강의 알싸한 맛과 은은한 단맛이 어우러진 생강청을 만들어두면, 언제든지 손쉽게 생강차를 즐길 수 있어요. 이번 글에서는 생강청 만드는 방법과 함께 생강차의 알려진 효능까지 정리해드릴게요.생강, 알면 알수록 매력적인 식재료생강은 대표적인 향신료 중 하나이자 전통적으로 사용되어 온 뿌리채소입니다.속을 따뜻하게 해준다는 이미지가 강해서 겨울철 필수 재료로 꼽히곤 하죠.하지만 생강을 그냥 썰어 먹는 건 쉽지 않기 때문에, 청으로 만들어 두면 활용도가 훨씬 높아집니다.생강청 만들기 전 재료부터 준비해요간단한 재료지만, 비율이 중요합니다.청을 만들 때는 설탕과 생강의 무게를 1:..